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甜蜜来袭:与行行共赴传统美食与欢乐的邂逅——太行书院开展【社区十九点环游记】第29期活动

发布日期:2024-12-06 浏览量:

12月4日16:30,太行书院于漫趣·拾光轻家宴举办【社区十九点环游记】第29期“蜜”谋已久“葫”闹一冬活动,旨在通过此次充满趣味和温馨的活动提升同学们的创新能力和动手能力,在甜蜜中感受传统美食的魅力,传递冬日里的温暖与甜蜜。

活动伊始,主持人朱雅茜同学向同学们介绍此次活动的各个环节及注意事项,并通过视频直观地演示了制作糖葫芦的传统技艺。紧接着,同学们的视线不约而同地被桌子上琳琅满目的食材与齐全的工具所吸引——新鲜欲滴的山楂、金黄诱人的橘子、晶莹剔透的葡萄等水果堆叠成“小山”,边则摆放着制作糖葫芦必不可少的竹签、晶莹剔透的冰糖以及专业锅具等,一切准备就绪,同学们跃跃欲试,静待开始制作。

制作过程有条不紊地推进着,首先是串水果环节,同学们仔细清洗着水果,耐心剔除果核,再小心翼翼地串到竹签上。他们宛如艺术家对待艺术品一般,细致地调整水果排列及间距。这一步骤看似简单,实则考验着同学们的耐心与细致。有的同学更是创意无限,按照水果颜色或者大小进行排列,力求让自己的冰糖葫芦在外观上“独树一帜”,成为全场的焦点。这个过程中,大家互相打趣,欢声笑语回荡在整个现场。

接着是熬制糖稀的关键步骤。同学们按照视频中的特定比例把白砂糖和水倒入锅中,开火熬制。熬制时,同学们目不转睛地凝视着锅中的变化,手中搅拌棒不停搅动,确保糖稀受热均匀。随着温度的逐渐升高,当糖稀由透明转为淡淡的琥珀色,空气中弥漫开来的甜香也愈发浓郁,如同甜蜜的预告,引得同学们纷纷围观,眼神里满是好奇与期待,当糖稀变得粘稠金黄时便意味着糖稀熬制大功告成。

最后迎来了最令人兴奋的蘸糖稀环节。同学们迫不及待地拿起精心串好的水果串,轻轻蘸入糖稀,同时旋转水果串,让糖稀均匀裹覆。之后,迅速将裹满糖稀的水果串放入冰水冷却,伴随着“嗞嗞”的细微声响,糖稀迅速冷却凝固,一串串晶莹剔透、色泽诱人且香味扑鼻的冰糖葫芦就制作完成了。同学们将自己制作的冰糖葫芦与伙伴们一起分享。大家品尝着这美味的糖葫芦,脸上洋溢着幸福的笑容。这一串串糖葫芦,传递着温暖和友爱,承载着同学们满满的情谊。

此次活动不仅仅是一次味蕾的盛宴,更是一场心灵的洗礼,通过动手实践,同学们不仅掌握了制作冰糖葫芦的传统技艺,更在心灵深处种下了对传统文化的热爱与尊重。展望未来,这些怀揣着对传统文化深厚情感的同学们,定会在校园文化建设的广阔舞台上大放异彩,用他们的智慧与汗水,为传统文化在校园中的传承与发展注入新的活力与生机。

(撰稿:张如洁 秦琪然 郭雨欣 摄影:王瑞芯 供稿:太行书院)