“小麦在黄土地上谦逊有礼，弯一弯腰，下一秒便是山西人的‘面’中天地”，这是东方甄选董宇辉对山西面食的概括，为让阿信学子感受面食文化魅力，3月29日毣谷书院联合后勤处，在望野·共享厨房开展第3期鲜厨训练营活动，20余位学子开启一场独特的面食体验之旅。

包子皮·表

活动开始前，师傅向大家讲解山西面食文化，“山西不仅是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地，如今经历了时光的揉搓，山西面食集各家所长、不断演变，目前可查的山西面食达到了280多种，真正做到了一面百做，一面百味”。

大家围着师傅学着搅拌面粉，用手捏面团，再捏出褶皱，擀好的包子皮摊在沾满面粉的案板上，师傅快速轻巧地拿起一只，又拿起一只，灵活的手指在包子皮中穿梭。

包子馅·里

春天的第一笼包子，素馅的清淡软嫩、肉馅的香醇细嫩、三鲜馅的鲜嫩爽滑，什么馅才是你的最爱？师傅示范包入现炒馅料的手法，详细的讲解着注意事项：“收口时压馅的拇指晚一些退出来，之后顺手捏住一点点往回收……”同学们不熟练的动作使包子呈现出“奇形怪状”，经过师傅的手把手指导，进步也在悄然发生，看着面粉变成白白胖胖的包子甚是治愈，大家在其中5个包子中包入硬币，听说吃到硬币的同学会有好运气哦！

包子味·品

蒸笼中的包子散发出阵阵诱人的香气，打开蒸笼的刹那，像遇见满车厢的花，期待里长出惊喜……一缕缕包子的香味扑面而来，嘴里开始唾液汹涌，人群中开始忍不住“躁动”，纷纷品尝着自己制作的包子。

“一直以来都是父母包好包子，我来吃，偶尔也会主动参与擀个面皮什么的，如今我不在父母身边，可我依然喜欢吃包子，但买来的包子总感觉少了点什么”，包子引发的回忆袭来，“最喜欢那样一种场景——早餐店里，蒸笼上方热气腾腾，水汽如雾，穿着白色工作服做早点的师傅，在雾气中忙碌不停，这场景接地气，是真正的人间烟火”，郭凡露同学和燕佳怡同学分享着属于他们的故事。当师傅被问及每天制作多少个包子时，“一天至少五六百个，让同学们吃饱吃开心，我们也就开心”。

今天，在共享厨房中包子贩卖“治愈感”，大家找到幸福的滋味，找到那份坚毅的山西味，也找到自己的味道，愿我们的生活像包子一样蒸蒸日上！