一味一世界，一卷一春秋。3月26日17:00，由白燕书院联合国际交流学院“世界文化体验工坊”举办的一场以“风味无界·春卷里的越南”为主题的美食体验活动，在雮谷书院6F望野·共享厨房温情启幕。这里化作一方飘香的文化渡口，同学们分作四组，在洗、切、拌的协作中，在越南留学生的亲手示范下，以指尖的温度触碰异国的日常，以一纸春卷卷起千里之外的风土人情。

从洗菜切菜开始，还原一桌真实的异国厨房

活动伊始，同学们分成四个小组，各组围桌而立，分工协作。清水冲洗着白净的山药与脆嫩的木耳，案板上传来清脆的切菜声，萝卜切丝、虾仁去线、猪肉馅调味——每一道工序都由同学们亲手完成。没有预设的“完美食材”，只有从零开始的真实厨房体验。“原来春卷的馅料可以这么丰富，山药和木耳的搭配很特别。”郭佳惠同学边切山药边感叹。在忙碌而有序的筹备中，大家不仅锻炼了动手能力，也在协作中拉近了彼此的距离。

越南留学生亲授，一卷一裹见真章

馅料早已备齐，活动进入最令人期待的环节。来自越南的留学生走上前，手持一张米纸，为同学们做起示范。她将米纸轻轻浸入水中，待其柔软透亮，便平铺于盘中，依次码入调制好的馅料——猪肉、虾仁与萝卜丝、木耳碎、山药片全部剁碎搅拌在一起。随后，她娴熟地卷起两端，再轻轻一裹，一枚饱满圆润的春卷便跃然眼前。“不要太紧，也不要太松，要给它一点空间。”留学生一边示范，一边用简单的中文讲解着技巧。同学们围拢观摩，随后纷纷动手尝试。起初有人卷得过紧，米纸破裂；有人则力道不足，形态松散。但在反复练习与留学生的耐心指导下，大家逐渐掌握了其中的分寸感，手中的春卷也愈发有模有样。

炸至金黄，在一口酥脆中品味无界

包制完成后，春卷下锅油炸。金黄的油花翻腾，春卷在锅中渐渐变得酥脆，香气弥漫整间食话空间。同学们围在锅边，翘首以盼自己的“作品”出锅。待春卷炸至金黄，捞出沥油，大家围在一起，蘸着辣椒酱，品尝亲手制作的美味。“外酥里嫩，山药绵软，虾仁鲜美，口感很丰富！”阎仪彤同学边吃边竖起大拇指。在味蕾的满足中，大家交流着制作心得，也分享着对越南饮食文化的理解。美食成为最自然的语言，将不同地域、不同文化的人们联结在一起。

一蔬一食，皆是文化的注脚；一卷一裹，尽显生活的诗意。本次活动以美食为切口，在烟火气中搭建起跨越国界的对话桥梁。活动在春卷的酥香中落下帷幕，师生们在洗切卷炸之间，不仅习得了一道异国风味，更在味蕾与双手的交汇处，触摸到另一种生活方式的温度。下一程，舌尖将驶向何方？且待风起，再赴无界之约。

感悟：

从清洗、切菜到调味，每一步都让我沉下心来感受厨房的烟火。切菜时的专注、备料时的协作，看似简单的工序，却藏着耐心与默契。在亲手准备食材的过程中，我不仅体会到动手的乐趣，更在细碎日常里感受到劳动带来的踏实与温暖。

——食安2502 杨蕊竹

看着春卷在热油中慢慢变得金黄酥脆，香气四溢，满心都是期待。下锅、翻面、沥油，每一步都让人紧张又欣喜。咬下一口酥脆的瞬间，所有忙碌都化作满足。这场美食体验不仅让我尝到异国风味，更让我懂得，美好滋味，都藏在用心制作的过程里。

——数字2502 郝一菲

撰稿：王翊帆 供稿：白燕书院 摄影：王佳怡