书院社区/ 华北第一所全员书院制大学

最新动态/ College community

您的位置: 首页 > 书院社区 > 无边书院 > 最新动态 > 正文

一站式社区建设 书院劳育体验——约会花神:制作冰皮鲜花饼

发布日期:2023-04-21 浏览量:

4月20日16:00无边书院发展导师薄一帆、舒菲与学生相聚无边书院青年之家,一起约会花神,学习制作冰皮鲜花饼。帮助学生树立正确的劳动价值观,在社区生活中激发学生劳育理念养成,在学习到有趣多样的手艺同时了解传统美食文化。

由浅入深追根溯源

“万花穿肠过,唯留香如故”,四月正是云南人“吃花”的季节,上等的鲜花饼制作过程是一门手艺活,食用玫瑰花、馅料是要加入砂糖和蜂蜜的,从采摘到制馅,从和面到分团,舒菲老师详细介绍了鲜花饼的制作过程,诠释了什么是“心心在一艺,其艺必工;心心在一职,其职必举”。

一站式社区建设 书院劳育体验——约会花神:制作冰皮鲜花饼

以花入饼食之愉悦

讲解过后,大家分工合作,将搅拌好的面团擀开后,层层叠起,反复多次,变成了一张张面皮,包裹上满满的酱料,各异的味道被收藏进相似的面皮中,面皮与玫瑰花酱相互充分融合在老师的指导下和反复的试验得出最佳的馅料配比,以三分皮,七分馅的标准,在磕磕绊绊中完成了擀面皮、包馅、造型等技术过程。

一站式社区建设 书院劳育体验——约会花神:制作冰皮鲜花饼

一站式社区建设 书院劳育体验——约会花神:制作冰皮鲜花饼

虽然制作过程充满不易,但在品尝成品过后,都露出收获的微笑,正所谓自己动手丰衣足食,一入口,层层花香冲开味蕾,口感细腻软糯又略带嚼劲,从里到外都散发着恰到好处的清甜,每一口都是玫瑰、菊花的仙气,如果说有什么不能辜负,那便唯有美食与爱了。

一站式社区建设 书院劳育体验——约会花神:制作冰皮鲜花饼

启智立德育人育心

一切乐境,由劳而生,活动尾声,同学们互相交谈起感悟:“原来制作美食真不简单,日常中一定要做到珍惜粮食,节约资源”“美好的生活都是前人奋斗出来的,要珍惜这来之不易的果实”,“沉浸式劳动体验”把劳动的种子深深根植于青少年心中,一个个鲜花饼不仅带来味蕾的愉悦,更让“劳动最光荣”永久留存在每一个人心间。

一站式社区建设 书院劳育体验——约会花神:制作冰皮鲜花饼

一站式社区建设 书院劳育体验——约会花神:制作冰皮鲜花饼

学生感悟:

劳动楷模的精神一直是我们学习的榜样,我们应该做力所能及的事情,靠双手持续学习技能和本领,需要吃苦耐劳的精神。

——计科2208苑荣鑫

通过这次的活动,我深刻体会到要尊重和珍惜他人的劳动成果,以这样的劳动教育活动所收获的经验和价值是值得铭记的。

——数媒2203刘睿霖

(作者:王心一 编辑:zhuoyue)