11月17日，淬炼商学院・国际商学院、杏花书院异科导师杨光老师，在毣谷书院共享厨房带领同学们开启了一场趣味十足的糖葫芦制作之旅。师生携手，沉浸式感受手工制作糖葫芦乐趣，让这份酸甜与喜悦记录在心底。

活动伊始，杨老师着重强调了制作过程中的安全注意事项。比如，穿山楂串时要循序渐进，放慢速度，以防扎伤自己；裹糖浆时需轻拿轻放，谨防烫伤。同学们认真聆听，目光中满是对安全的关注和对后续活动的期待。

制作糖葫芦的首要步骤，便是准备山楂串。同学们先把山楂认真清洗干净，然后沥干水分，接着将其逐个穿到竹签上。尽管大家操作还不太熟练，串好的山楂串参差不齐，但众人默契协作、相互帮助，现场欢声笑语不断，充分展现出团队协作的精神。

熬糖是制作糖葫芦的关键环节。杨老师依照教程里的比例调配白糖和水，先是用大火迅速加热，随后转为中火慢慢熬煮。随着温度不断升高，白糖渐渐融化，变成淡黄色的糖浆，表面泛起细密的气泡，最后用小火持续搅拌，直至糖浆达到最佳状态。

糖浆熬制完毕后，杨老师缓缓倾斜锅具，使糖浆汇聚于一处。随后手持山楂串，迅速将其浸入糖浆之中，翻转一圈后，平放在托盘上静待冷却。不多时，晶莹剔透的糖衣便裹住了红彤彤的山楂，模样着实惹人喜爱。

示范结束后，同学们纷纷开始动手实践。大家聚拢在操作台旁，按照老师演示的步骤，满怀自信地操作着，为山楂串裹上糖浆。在大家的齐心协力下，一串串裹满糖衣的糖葫芦很快就摆满了盘子，厨房内弥漫着一股浓郁的酸甜香味。

在整场活动里，共享厨房自始至终都充满了欢声笑语，氛围温馨且融洽。师生们在动手实践的进程中，不知不觉间拉近了彼此的距离。此次制作糖葫芦的活动，不仅使同学们掌握了一项新技能，品尝到了亲手制作的美味佳肴，更为紧张的学习生活增添了轻松与欢乐。这并非一场普通的实践体验，而是师生之间难能可贵的交流契机，让大家在愉悦的氛围中增进了解、共同成长。

撰稿：杨光 供稿：杏花书院 摄影：杨光