生活的乐趣一半都是美食给予的，每个人生命中都有一道唤醒回忆的美食。4月10日15:00，青藤书院举办“Q仔厨房”系列活动第14期，参与者以探寻家乡的美食为主题，通过线上参与互动的方式，将个人在家制作美食的教程视频，图片讲解进行分享，助力学子重温记忆中的味道，弘扬家乡美食文化，感受生活中的小乐趣，提高学生动手能力，促进学生全面发展。

拉近人与人距离的有效方式便是对美食的交流；与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生相知相惜，于美食中寻觅未知的自己更是另一番天地。线上的美食营销交流活动将不同地域的学生汇聚在一起，讨论他们记忆中的特色美食，家乡味道的“葱油拌面”、色香味俱全的“鱼香肉丝”、美好儿时记忆的“鸡蛋灌饼”，将全国各地学子的心联结在一起。

“葱油拌面”是上海地方的特色小吃。做法简单，材料不复杂，容易制作，只需小葱和面条及些许配料即可完成，因此也成为上海的招牌美食。在制作“葱油拌面”时需准备猪油、鸡精、黄瓜、葱、桂皮、料酒、白糖等配料，将小葱切段炒香加入鸡精、糖和生抽，最后将煮好的面条过冷水冲凉倒入配料搅拌均匀；一碗葱香洇染，油润妩媚的“上海葱油拌面”便完成了。现如今油而不腻的葱油拌面也成为了上海饮食文化的名片之一，不仅承载着上海独有的韵味和情调，更展现着上海人的细腻与温柔。

“鱼香肉丝”是一道常见的川菜，酸甜中带着鲜辣，鲜辣中带着葱姜蒜的浓郁香气，因为配料、工艺、味道都与豆瓣鱼相似，故而叫鱼香肉丝。“鱼香肉丝”大概是最有名的川菜了，几乎扎根于任何一家小店的菜单里，也是许多家庭烹饪爱好者的钟爱，在餐桌上品尝一口色香味俱全的“鱼香肉丝”，是否是记忆中他*的味道？

料理是一场自在的旅行，烹饪的伟大之处不在于其是否拥有昂贵的食材，而是其拥有可以让平凡的食材出彩的能力。“鸡蛋灌饼”是每个人儿时的记忆，它常见于路边的各大小吃摊，虽不隶属于八大菜系的人任何一系，但它同样可以唤醒品尝者的味蕾。将鸡蛋液灌入烙至半熟的饼内，继续入锅煎烙而后烤制，饼皮酥脆蛋鲜香，再搭配生菜食用，必是令人回味无穷的瞬间，更是少时记忆里的动人时刻。

既然生活就要有滋有味，在平淡的生活中感受烘培带来的乐趣莫不也是一种享受。惬意的午后，将自己烘培而成的“菠萝蛋挞”作为下午茶来食用也是一个很不错的选择，挞层金黄松脆，拓心软糯可口，甜而不腻，在入口的那一瞬间，仿佛一切的烦恼都被抛之脑后，可以尽情享受独属于自己的自在时光。

美食是可以吃下去的幸福记忆，是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱，唯有美食与爱不可辜负。青藤书院通过“Q仔厨房”系列活动，以分享互动的形式将各地不同的美食相互分享，让彼此都感受到美食文化背后的魅力。每一份自制美食的背后，更是刻录了专属于自己的独家记忆。青藤书院也通过此次活动，引导青年学子在学习之余，走进厨房，真正享受制作美食的快乐，着重培养学生的动手能力和发散性思维，积极促进学生在传承地域风土人情的同时，通过线上平台更好地提升营销能力，助力学生全方位成长！