四月的阿信，处处洋溢着盎然春意。就在这生机勃勃的氛围中，4月19日至21日，食品与环境学院联合无边书院举办的野菜节活动如期开展。这场以“自然·健康·实践”为主题的春日盛宴，将田野探索、知识科普与创意烹饪深度结合，为师生打造了一堂走出教室、扎根大地的沉浸式课堂。

启幕明志绘蓝图，寓教于乐授真知

4月19日，阳光和煦，清风徐徐，野菜节在郭杰院长的致辞中活力开场！

郭院长强调：“野菜节是专业教育与劳动实践的桥梁，更是生态教育的鲜活课堂。”戴铭成老师以一堂“野菜图鉴”公开课点燃热情——从荠菜的锯齿叶缘、蒲公英的伞状花序，到香椿芽的独特风味，用趣味科学揭开野菜的奥秘。常佳老师则现场示范采挖技巧，叮嘱“一铲一土总关情”，从“安全采挖”到“生态保护”，细致叮嘱实践细节，为活动注入责任底色。

竞答解锁野菜谜，校园寻春觅野趣

快问快答环节，同学们化身“野菜特工”，面对“蒲公英的种子如何远行？”“荠菜的叶缘为何锯齿？”等问题，抢答声此起彼伏。随着戴铭成老师一声“行动！”，校园秒变“野菜探秘基地”。师生手持工具俯身拨开草丛——“看！荠菜的锯齿叶缘是天然防伪标志！”张丹老师举起蒲公英的伞状花序：“这‘小降落伞’藏着自然传播的智慧！”在老师的指导下，同学们纷纷穿梭于教学楼后的草坪、图书馆旁的花坛，仔细寻找藏在绿意中的野菜踪迹，让校园的每个角落都洋溢着探索自然的热情。

俯身田垄采春味，协作共谱劳动诗

次日，晨光初绽，师生们便奔赴美宝山庄。田野间，小组分工默契——有人轻拨草叶，指尖划过荠菜的锯齿边缘；有人高举图鉴，紧盯车前草的脉络纹理；还有人半跪在地，沿香椿芽的根部小心下铲，像解开自然的谜题。泥土沾满指缝，汗水沁透衣背，同学们将课堂上的理论知识化为实战指南，在泥土与青草香中，品出了“纸上得来终觉浅”的真谛——原来，每一口野菜的清香，都藏着弯腰的虔诚与协作的智慧。

野菜盈筐踏歌行，笑谈春风满载归

中午时分，各小组提着“战利品”凯旋。同学们纷纷进行展示，榆钱鲜嫩翠绿、车前肥厚多汁、香椿芽醇香四溢，每一份成果都凝聚着同学们细致观察与辛勤付出。大家兴致勃勃地分享着辨认野菜的窍门、田间趣事，欢声笑语间，知识与经验在交流中传递，劳动的喜悦在春光中蔓延。

灶火燃情烹野趣，舌尖绽放春日诗

4月21日，无边厨房首次亮相，化身“野菜灵感实验室”。同学们将麦蒿、蒲公英、苦菜、车前草……这些绿意盎然的战利品变成了一道道美味佳肴：“绿野清欢”凉拌车前草，脆嫩叶片裹上蒜香醋汁，一口咬下，仿佛嚼碎了整片草甸的春光；“金穗迎春”麦蒿炒蛋，金黄与翠绿碰撞，锅气升腾中溢出田野的蓬勃生机。更有小组脑洞大开，将蒲公英根焙炒成茶，取名“大地回甘”，轻抿一口，苦涩后泛起的清甜恰似劳动的余韵。同学们围坐分食，筷子与笑声交错，有人咂嘴回味：“原来野菜的‘野’，是自由生长的浪漫！”

草帽搁浅春光里，耕耘心田种秋实

当草帽收起，小铲洗净，这场野味之旅已悄然定格成记忆胶片。那些深深浅浅的印记却开始发芽——

是俯身时，指尖划过荠菜锯齿叶缘的颤栗；是挖出完整蒲公英根系时，同伴击掌欢呼的声浪；是灶台前，看着香椿芽在热油中蜷缩成春天的形状，鼻尖泛起的酸涩。同学们在亲近自然的过程中，收获知识，体验劳动，激发创意，拥抱健康。原来最美的课堂，不在围墙之内，而在春风野绿之间。未来，同学们将带着这份对自然的敬畏、对劳动的尊重、对健康的追求，在人生的道路上坚定前行。

同学有话说：

以前总觉得健康饮食很枯燥，这次在野菜节彻底改观！用新鲜野菜搭配调料，既健康又美味。现在我都准备开始研究日常菜谱怎么加入这些天然食材了，这波直接打开健康生活新大门！

——食安2301班吴艳霞

这次野菜节太有意思了，我不仅学会了辨别各种野菜，还亲手做出了美味，感觉自己动手创造美食的过程超有成就感，以后我也要多参加这样的活动！

——园林2302班王博智

（撰稿：张艳花 供稿：食品与环境学院 无边书院 摄影：食品与环境学院宣传部）