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月满中秋 “异”起来“团”月饼——中秋节全生异科导师特别活动

发布日期:2024-09-17 浏览量:

花好月圆共此“食”,为进一步加强师生情感,发挥全生异科导师朋友式的陪伴,可以让同学们在中秋来临之际用亲手的制作冰皮月饼,一同感受传统文化的魅力。9月13日15:00,智能工程学院和全生异科导师徐爽老师一起在毣谷书院望野·共享厨房DIY冰皮月饼。以月饼作为媒介,共赴一场“有温度”“有香气”的中秋限定版活动。

团月饼 师生共度欢乐时光

月饼在千年的文化传承中,早已成为中秋节的灵魂,制作开始前,徐爽老师首先向同学们详细介绍了月饼的制作流程,从准备馅料到制作面皮,一一向大家演示。各种口味的馅料摆满了灶台,传统的豆沙馅、广式风味的莲蓉蛋黄、花香浓郁的玫瑰酱、独具特色的巧克力、芝士……,光是这琳琅的馅料儿都让大家感受到浓浓的中秋味儿。

和面、做皮、包馅、脱模具, 一块小小的冰皮月饼,在同学们手中呈现。“你看我多厉害,我自己雕刻的图案!”在制作过程中,能否自己设计雕刻成为了大家比赛的项目。“我要做一个莲蓉蛋黄的月饼,再加点豆沙。”怎么搭配出自己喜欢的馅料也成为大家讨论的话题。“我要这个图案!”进行压模时同学们纷纷选择了自己喜欢的图案,为自己亲手制作的月饼刻上属于自己的烙印”分享的是快乐与幸福。

烤月饼 一同期待时间的变化

刷上一层黄油,一盘又一盘将各色的月饼送入烤箱,时间在等待美食中似乎更加“煎熬”。“叮”在经过充分的炙烤后充满焦香的月饼新鲜出炉。前期制作过程中的疲惫被这诱人的香气全部带走,只剩下等待品尝时的期待。徐爽老师和同学们一起品尝着,“太好吃了!这个皮非常酥脆!”,果然还是老牌,豆沙是经典呀……

品月饼 共话中秋团圆

记录每一次的相遇,这一次,用不同口味的月饼,承载着同一种“家”味道。一“月”一情怀,一“饼”一心意,白居易也曾言到:“三五夜中新月色,一千里外故人思”。全生异科导师徐爽老师与学生在中秋佳节齐聚厨房,在手工制作的冰皮月饼中,师生共同体验“海上升明月,天涯共此时”的中秋情怀。

【撰稿:康亦淼 供稿:箕城书院 摄影:康亦淼】