5月31日16:00，太行书院在健康时尚生活馆开展社区十九点环游记第24期“今日饮食OOTD：健康饮食，学做减脂三明治”活动。本次活动旨在推广健康饮食理念，帮助参加者了解减脂餐的制作方法，享受美味与健康的双重体验。

活动开始，由太行书院社区服务部部长王旭峰主持开场，竞技体育中心教练孙冰老师担任主讲人，为同学们分享丰富的营养知识。之后，孙老师亲自组织大家采集制作减脂三明治的食材。

健康饮食是保持身体健康的基础，而减脂餐的制作则需要科学的方法和合理的食材搭配。孙老师详细讲解了如何挑选新鲜的面包、蔬菜等食材，并现场演示了处理食材的技巧和注意事项。进入制作环节后，孙老师逐一介绍了减脂三明治的制作步骤。她指出，选择低脂、高纤维的食材是制作减脂三明治的关键。在面包的选择上，她推荐了全麦面包和杂粮面包；接着，孙老师介绍了蔬菜的选择，她建议选用色彩鲜艳、口感清脆的生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，这些蔬菜不仅富含维生素和矿物质，还能为三明治增添色彩和口感。此外，孙老师还提到了鸡胸肉、鸡蛋、鳄梨等蛋白质丰富的食材，它们能为身体提供必要的营养，同时帮助减少脂肪的摄入。最后，孙老师还分享了其他减脂餐的制作方法，如鸡胸肉沙拉、烤蔬菜等。在孙老师的指导下，参加者们纷纷动手尝试，随着一阵阵香气扑鼻，减脂三明治制作完成。孙老师和参加者们一同品尝了这些美味佳肴，并围绕健身健美等话题展开了热烈的交流和讨论。大家纷纷表示，通过本次活动不仅学到了制作减脂餐的技能，还更加深入地了解了健康饮食的重要性，提升自我健康意识和生活质量。

此次活动不仅是一次美食制作的体验课，更是一次健康饮食理念的传播和普及。通过孙冰老师的悉心讲解和示范，参加者们对健康饮食有了更深刻的认识和理解。未来，太行书院将继续举办类似的活动，让更多的人受益于健康饮食、科学健身的理念和实践。

（撰稿：员璐颖 摄影：太行书院 供稿：太行书院）