4月7日18:00，上河书院于210 家膳·共享厨房举办“‘味’爱‘食光’（第3期）：蜜制‘食光’，‘味’你而来”活动。在远离家乡的日子里，上河学子齐聚一堂，开启了一段烘焙的奇妙之旅，每一道工序，每一个细节，都凝聚着同学们的心血与热情。当香甜的蛋糕从烤箱中取出，这份满足与成就感，让每位同学都感受到了“家文化”的温暖。

烘焙之旅 缔造甜蜜

活动伊始，上河书院学生会杜万妮同学先向大家详细讲解了纸杯蛋糕的制作过程和注意事项。“先将鸡蛋黄与蛋清分离，随后把牛奶和食用油倒在一起搅拌成白乳状，再将蛋黄加入其中搅拌均匀后，加入低筋面粉再次进行搅拌。在这里要提示大家，搅拌到蛋黄糊变细腻就可以了，不要过度搅拌，防止起筋哦……”从食材准备到面糊调配，再到烘烤技巧，每一步都讲解得细致入微。同学们听得津津有味，频频点头称赞。在杜万妮同学的引导下，大家纷纷摩拳擦掌、迫不及待的想要体验烘焙带来的乐趣与成就感。

活动过程中，同学们根据杜万妮同学的讲解以及视频的指导下，井然有序地开始动手制作。精确称量各种食材，将鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉等材料逐一混合，并搅拌成均匀的面糊。随后，在杜万妮同学的指引下，大家接力完成鸡蛋清的打发，并将面糊倒入其中搅拌均匀后，小心翼翼地将其倒入纸杯中，放入预热好的烤箱中。

创意装饰 点亮味蕾

在等待蛋糕烘焙的过程中，同学们互相交流着烘焙心得，分享着制作纸杯蛋糕的小技巧。“在搅拌面糊的时候可以用Z字型的方式进行搅拌，这样会搅拌的更均匀”、“在鸡蛋清打发的时候，最开始的速度一定要快一点，才能将鸡蛋清打发起来”烘烤完成后，开始了装饰环节。同学们根据自己的喜好和创意，挑选了不同颜色的奶油和新鲜的草莓、菠萝、芒果等。有的同学将水果切成精致的形状，有的则巧妙地利用奶油的色彩进行搭配，使得每一款蛋糕都独具特色，既美观又不失口感。一时间，厨房里充满了欢声笑语。

分享时刻 情味共舞

随着时间的推移，一杯杯色香味俱佳的蛋糕陆续出炉。有的蛋糕色彩鲜艳，水果点缀其间，显得格外诱人；有的蛋糕则追求口感，细腻的奶油与松软的蛋糕体完美结合，令人回味无穷。每一杯蛋糕都承载着同学们的心血与创意，成为了他们心中的“小骄傲”。大家互相交换着蛋糕，品尝着不同口味、不同风格的佳作。在分享中，同学们不仅感受到了蛋糕的甜蜜滋味，更体会到了友情的温暖与幸福。这一刻，甜蜜与幸福交织在一起，成为了春日里最美的风景。

通过此次“‘味’爱‘食光’”系列活动，同学们不仅亲手体验了烘焙的乐趣，更在甜蜜的制作与分享中，深刻感受到了家一般的温暖与和谐。在这里，大家共同学习、成长，分享着彼此的喜怒哀乐。未来，上河书院将继续举办更多丰富多彩的活动，与同学们一同品味更多美好时刻。

(撰稿：刘瑞雪 梁雨卉 供稿：上河书院 摄影：翟向飞)