“人间烟火气，最抚凡人心”，整个5月，十年烹饪匠心沉淀的刘进师傅，带着24位怀揣美食梦想的学员，用七道佳肴串起珍贵时光。5月30日毣谷书院笑语升腾，一场融合厨艺考核、温情回顾与高桌晚宴的结营仪式在此展开，为学员的“舌尖上的东北之旅”画上带锅气的叹号。这场以美食为纽带的相遇，从第一缕灶火燃起的瞬间，便注定要书写一段暖胃又暖心的故事。

5月7日开营，学员们踏上了一段沉浸式的“舌尖上的东北之旅”。在四周的学习中，学员们以豪迈喷香的大饭包，开启东北美食初体验。领悟锅包肉“呛醋香”带来的酥脆酸甜。挑战风味独特的熘肥肠，掌握处理与烹调的技巧。慢炖出浓郁醇厚的猪肉炖粉条，感受东北炖菜的温暖。体验葱爆三丝的锅气与快炒魅力。亲手包制东北水饺，精进地三鲜的做法……学员们从选材备料开始，一步步完成了美味学习的蜕变。学员郑雨嘉感慨道：“原来正宗的锅包肉要呛醋香，地三鲜必须过油锁鲜！”通过亲手制作，大家不仅提升了厨艺，也读懂了东北饮食文化中蕴含的热情、团圆与生活的智慧。

转眼到了验收成果的时刻——5月30日的结营考核日，学员们被分成8组，通过抽签方式，每组领取一道之前学过的东北菜作为“考题”。共享厨房瞬间化身为紧张的“考场”，灶火燃起，锅铲翻飞。大家将活动所学倾注于眼前的食材，精心烹制着自己的拿手好菜。一道道散发着浓郁东北风情的菜肴被端到路北·云端餐厅的考核展示桌上，静候“美食判官”的品评。品评前，大屏幕播放了精心剪辑的七期活动回顾集锦。从最初切土豆丝像“薯条”般的笨拙，到如今行云流水的刀工；从面对翻滚油锅时的手足无措，到如今自信满满的颠勺翻炒……由后勤处的畅庆庆老师，毣谷书院综合办主任石宁老师，发展导师薄一帆老师，以及全程指导的主厨刘进组成的专业评委团，他们细致品评每一道菜品。

全场最佳菜品的桂冠最终被授予了色香味俱佳的大饭包！毣谷书院发展导师薄一帆老师为制作大饭包的小组颁奖。刘进主厨为优秀学员颁发奖项，学员代表孙笛博分享了在鲜厨训练营的收获与感悟，表达了对老师、书院和伙伴们的感谢。结营仪式进入了最温馨的环节——共享晚宴。学员们、老师们围坐一起，举杯庆祝，畅聊着活动中的趣事和收获。金黄酥脆的锅包肉、醇香四溢的小鸡炖蘑菇、油润鲜香的地三鲜……一道道亲手制作的东北美味成为此刻最好的话题。

恰逢端午前夕，毣谷书院还贴心地为每个人准备了应景的粽子，更添一份节日的暖意与祝福。欢声笑语、美味香气与真挚情谊交织弥漫。当最后一口粽子的甜香在席间萦绕，这场鲜厨训练营·东北营的结营仪式在锅气与粽香中圆满结束。24位学员带着油锅里淬炼出的专注、菜勺间翻炒出的热情，从笨拙握刀的新手蜕变为能掌勺东北风味的“小当家”。就像那道摘得桂冠的大饭包，用菜叶包裹起米饭与酱料的朴实组合，恰是生活最本真的隐喻——唯有脚踏实地的劳作，才能包出岁月里最扎实的滋味。而这份由灶台烟火凝结的情谊与成长，终将成为他们探索未来时，最温暖的注脚。

师生感悟：

希望在未来的每个领域——无论是学业、体育、艺术还是其他方面，你们都能像对待这道菜一样，找到属于自己的那份热爱，投入热情，精益求精。珍惜在学校的四年时光，去勇敢探索、发光发热。也希望大家把在这里结识的伙伴情谊延续下去，常回毣谷做客！

——毣谷书院发展导师 薄一帆

刚开始我们连切菜都手忙脚乱，到后来能一起做出一桌东北菜，像爆炒肥肠从清洗到出锅，处处都要耐心。在这里我们学会了做菜，更懂了团队合作的重要，也知道每顿饭都来之不易。谢谢老师们的指导，希望大家把这份热爱带回生活，给家人也露一手！

——学员 孙笛博

（撰稿：郑淑东 宋江涛 供稿：毣谷书院 摄影：王毓）