“夫礼之初，始诸饮食”。无论是中餐还是西餐，进餐礼仪都能彰显一个人的性格和修养。西餐拥有较多与中餐不同的规矩和礼仪要求，可以培养学生们的秩序感和耐心，以及细嚼慢咽的良好进餐习惯。

为了开阔学生们的视野，增长学生们的见识，了解中餐、西餐的主要差异，12月8日，国际交流与合作处支怡丹老师与40名太行学子共同品味西餐礼仪，赴这场优雅之约。

活动伊始，支老师从男女礼仪、入座、餐巾的礼仪以及餐具的使用和离位等五大方面展开讨论。具体包括用餐过程中喝汤以及吃水果和面包的具体细节描述，无论是汤的摆放和使用方式，还是吃水果的一吐一放，亦或是吃面包时的小块品尝都无时无刻不在体现着西餐的“优雅气质”。

细说就餐餐序，漫谈菜品内涵。在情景创设中观看视频教学，支老师随后又重点介绍了开胃菜、副菜、主菜食用时的礼仪规范和注意事项。并通过提问的方式与同学互动，在开阔的视野中感知礼仪，领悟礼仪，践行礼仪，最终提升学生的人文素质。同时支老师也强调:西方用餐礼仪和中国用餐礼仪差距很大，西餐注重细嚼慢咽，才能体现出绅士风度。

西方有一句谚语：看一个人的修养，只需观察他如何进餐。在世界各国的餐桌礼仪中，西餐尤为讲究。随着社会的发展，东、西方文化交流加强，西餐也迅速在中国流行。支老师的这堂寓教于“食”的西餐礼仪课，在情景中实践，在实践中体会，在体会中巩固，让同学们在学习中领悟西方就餐文化的优美。

“不学礼，无以立”。西餐礼仪事实上并不复杂，它与中餐一样只是一种约定俗成的习惯，也是一种合理化的规则。通过此次活动，学生们更加清楚地了解了西餐的诸多礼仪，开阔国际视野，也认识到中西方饮食文化的差异。但无论是中国餐桌上的接地气还是西方餐桌上的仪式感，都是世界文化多样性的体现。希望每一位学子都可以体会到西方文化之美，让自己的生活充满仪式感。