在佳肴中品出精深文化，在实践中练就精美厨艺。在受疫情影响的延迟开学期间，太行书院积极践行“让学生德智体美劳全面发展”的理念，开展劳动教育实践，3月起，太行书院通过举办收集归纳、财商培养、旅游攻略设计、制作家乡菜等系列活动，让各位学子共同感受劳动的魅力。制作家乡菜颇受学子们的喜爱，向大家展示健康生活和饮食习惯的同时，发扬了家乡美食文化，助力青年学子领悟劳动价值，习得生活技能，创造美好生活。

烹饪膳食艺术，讲的通俗一点就是烧家常菜谱。烹饪家乡菜，实质上就是回忆家乡的故事回味家的味道。一道菜，要先从洗菜、切菜、配料、装盘等步骤入手，复杂与否，都让我们在过程中感受到了劳动的乐趣。本次活动，有些同学是第一次尝试，从切菜的小心翼翼到下锅的手忙脚乱，再到最后的匆忙装盘，都是一个厨房新人的表现。但是有些同学却已是大厨了，熟练地清洗、处理食材到下锅轻松实现颠勺、翻炒等一系列操作，熟练的动作令人咂舌。同学们运用煎、炒、炖等不同的传统的烹饪方法，经过一番“刀光火影”，从而将腊肉炖豆腐、油泼面、酸菜炖粉条等一道道色香味俱全的“家乡菜”呈现于餐桌之上。

 “选择做油泼面的原因有两个，首先想让大家了解一下我的家乡，其次是油泼面是父亲的拿手，自己想挑战一下，也想让父母感受一下女儿的味道。”来自陕西的同学一边介绍着一边进行着她的家乡菜，她将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后加入适量酱油和香醋。就这样，一碗令人垂涎三尺的油泼面就做好了，隔着屏幕大家都感受到了浓浓的香气。

同学们分享了菜品的同时，还分享了家人的评价：“卖相不错，继续努力！”一句简单的夸赞是家人对自己的劳动成果最大的肯定。“我看着父母脸上洋溢的笑容，感觉我生涩的厨艺在付出的努力和汗水后渐渐被抚平了。”一位技艺不精的小厨师如是说，“父母脸上满满的幸福感，突然让我发现了岁月在父母脸上留下了痕迹，但是还好，因为我似乎在那一瞬间长大了！”

一张张照片都是一个个温馨的画面，一张张笑脸也是一份份鼓励的证明。观看了家乡菜的视频，有同学评论说，和家人吃饭是一种仪式，简单却又温馨，它会让每天的某一时刻变得和其它时刻不同。也有同学说，和家人吃饭是一件习以为常的事情，但是却很温暖，让家人这个代名词有了特别的意义。做饭是一种给予，是生活中不可或缺的，它把对家人的爱倾注到每一道菜上。

世间唯有美食和爱不可辜负，而简单的饭菜往往是最值得牵挂回味的，充满着人间烟火味。一茶一饭，简简单单，一心一愿，朝朝暮暮，瓶瓶罐罐，听起来就有种朴素的美感，虽然饱含体会生活的艰辛，但更多的则是家人的温暖。在烟火气息中品尽人生百味，从柴米油盐中体验成长和修行!

学生感悟：

这次活动，在经过一番劳动之后我收获了成长与感动。我深刻感受到了父母在为我和家人做饭时所付出的艰辛。在做完一道菜时，其实内心是满满的成就感，同时参与本次活动后我也感受到了和家人一起“烹制”时家的味道。

——参加者：麻诗敏

当我看到视频中同学们小心翼翼地做一道菜时，看到他们的父母脸上的笑容时，我大概已经知道，他们已经成功了一半。其实这次活动的目的并不只是学会做一道菜，更重要的是同学们在做菜时感受家人日常，体会他们对我们无私的爱。

——参加者：秦梓悦