寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。春风送暖，阳光明媚，在这美好的春日里，为了让我们能够更好地与自然和传统拥抱，3月26日14:30，在上河书院203自在·家宴工坊举办了“当地人的手艺（第9期）：DIY青团·把春天包进掌心”活动。本次活动由李淳老师和邵秀芳同学带领我们一起传承古老技艺和品味传统美食，用双手感受传统美食的魅力，用心灵品味春天的馈赠。

午后的室内弥漫着艾草特有的清苦气息，几张桌子拼成的长案上，堆着新采的嫩青艾叶。阳光斜斜切过玻璃窗，将案板上飘浮的糯米粉照得宛如细雪纷扬。活动伊始，在铁锅咕嘟作响下，艾草在沸水中翻滚如同碧浪，苦涩随蒸汽升腾，独留草木清香浸透厨房。过凉后攥干的艾草团沉甸甸的，墨绿色汁水顺着指缝渗出，在瓷碗里凝成翡翠色浆汁。邵同学为我们示范了揉面过程，参加者也纷纷动手开始制作起了面团。

经过一段时间后，每个人面前都摆放着自己做的青团。将青团放在竹屉里列成方阵，经过蒸煮后，青团在雾霭中膨胀如碧玉灯笼，艾草香气漫过窗棂。起锅前刷层油，晶亮油膜锁住春日鲜嫩，指尖轻触便回弹如初。

活动最后，每位同学品尝着自己亲手做的青团，享受着美食带来的愉悦与幸福感。最后一缕艾草香消散在暮色里，蒸笼底还凝着水珠，像春姑娘遗落的耳珰。当我们咬开糯皮时，唇齿间苏醒的何止是春味，更是一个民族用千年光阴酿成的，对土地与季候的虔诚。

青团的制作恰似文明生长的隐喻：艾草的清苦需经沸水淬炼方得醇厚，糯米的黏软要在反复揉捏中成就筋骨。青春里的点点滴滴，犹如青团的一道道褶横，点缀着我们的人生。上河书院犹如青团一样，载着少年们的温度与笑闹，将春意永远封存在了碧玉般的柔韧里。

（撰稿：张晓旋 供稿：上河书院 摄影：李娅洁）